Skoven vrimler her i september med spisesvampe som sort trompetsvamp, tragtkantarel og pigsvamp. Pigsvampene er lettest at finde og genkende. Men kan de spises? Tør vi? Hvad skal vi gøre for at turde spise de svampe vi finder?

Det kan gribes an på forskellig vis:

Biblioteket har masser af svampebøger. Du kan også hente brochuren: Ka´de spises? med en oversigt over dobbeltgængere blandt giftige og spiselige svampe. Den er god at starte på. Tag så en svampeguide med under armen, som "Politikens visuelle svampebog", hvor du kan se hvor og hvornår svampene findes.

Bogen rummer også en bestemmelsesnøgle der er let at bruge, og 2 sider om hver af de almindeligste spise- og giftsvampe, med foto, voksested, anvendelse og bestemmelse. Under pigsvamp står: Den hvidlige til orange farve, det sprøde kød og undersidens skøre pigge sikrer en rigtig bestemmelse.

Tag bog, brochure og find folderen: Naturoplevelser 2011. Her kan du se kommede svampeture. 

Du kan også selv gå ud og samle, husk bare: spis kun svampe du kender 100% og aldrig rå. Brug din sunde fornuft, være omhyggelig og forsigtig men ikke hysterisk. Rigtig god svampelykke.

Materialer: 
• 
  • Bog

  Politikens visuelle svampebog

  Af Henning Knudsen (f. 1948) Webadresse

  Indledes med et generelt afsnit om svampes opbygning og voksesteder samt en bestemmelsesnøgle. Derefter gennemgås i dobbeltsidede opslag 47 spiselige og giftige svampe i Danmark i tekst og fotos

  DK5 / Type57.4

  OpstillingSporeplanter i alm.

  Emnersvampe nonfiktion håndbøger